tirsdag den 17. november 2009

Jordbær & hvidløg


et godt makkerpar er jordbær og hvidløg.
De gør noget for hinanden.

I går satte jeg nye jordbær - jeg ved det er sent, men jeg synes aldrig, jeg har en plads til dem lige efter Skt. Hans eller deromkring. Jeg benytter mig af bedene, hvor kartoflerne har stået. Man skal aldrig dyrke kartofler samme sted 2 år i træk - faktisk er hvert 3. år det bedste.
Så jeg har sat mine franske hvidløg og en række jordbær - det var af sorten Florence.
I det andet kartoffelbed står udelukkende jordbær, der er Symphony og Kent.
Sidstnævnte er jeg ret vild med - den er en af de tidligste og giver store flotte bær.
Som med alt andet, betyder jorden selvfølgelig noget for jordbærrenes smag og hvor tidligt de modner.
I Frankrig har man begrebet "Terroir" - som er en kombination af jordens beskaffenhed, mineralindhold, klima - kort sagt alt, der har betydning for, hvordan smagen og anvendeligheden af den færdige plante og dens frugt - f.eks. druer - bliver.
Så det er ikke bare et spørgsmål om at få store flotte jordbær, hvis de til gengæld smager af vand og syre.



lørdag den 7. november 2009

En kilde til sundhed



De hvide løg - ail - hvidløg er elsket  - og hadet af mange. I Frankrig købte jeg to nye sorter, jeg vil prøve.  Thermidrome og Rose de Lautrec. Her i landet kan man få én slags eller benytte dem, man køber til at sætte.
Disse er kontrolleret og fri for sygdomme, så det bliver spændende at se, om de vil blive til noget her oppe mod nord. Men mon ikke, det er rustikke planter, og stedet de skal stå, er meget solfyldt. Det er egentlig lidt sent nu, men sidste år ....eller rettere i år fik jeg dem først i jorden i januar, tror jeg det var. De blev ikke så store, men hvidløg er det godt nok.



Hjembragt fra en genbrugs formedelst 10 kr. er denne havebog en af de absolut bedre. Har mange oplysninger af "havekulturel-historisk" art. Kan kun anbefales, der er ikke noget bedre end at studere det grønne derude her i de kolde måneder, hvor der ikke er så meget at foretage sig. Derude.




Denne "gamle traver" havde min farmor og farfar. Jeg fik som barn timer til at gå med at kigge på de flotte billeder, den indeholder. Også fra genbrugs - har arvet min farmors, men så har jeg en ekstra.
Måske Datteren skal have den.
Så - ud og sæt nogle hvidløg, det kan sagtens nås. De kan stå alle steder, måske mellem roserne, de er gode for hinanden - eller ved jordbærrene.

tirsdag den 3. november 2009

Georginer - jeg elsker dem!



De var så smukke, da jeg rejste - men er her endnu! Løvemund på gårdspladsen har sået sig selv.